中國飲食詩文大典
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發(fā)布時間：2016-08-03 09:30:58
來源： 川味坊四川美食網 川味坊
中國飲食詩文大典，熊四智主編，杜莉、秦伏男副主編。青島出版社1995年1月出版，約120萬字。
此書系國家“八五”重點圖書《中華飲食文庫》之一種。此書收錄了先秦至清代有關飲食烹飪的各種詩與文賦共]800余篇，并加以提示和注釋。飲食詩文是中國飲食文化中獨有特色的一個組成部分。這部大典既可以讓人們從中欣賞到古代中國文學大師們的美文，又可以從一個獨特角度了解中國飲食文化發(fā)展的脈搏。
書中有不少反映四川古代飲食烹飪地方風味特色及巴蜀食風食俗的詩章，可以幫助人們了解四川飲食烹飪歷史的發(fā)展。
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